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不要想当然地说什么多吃豆类就不用多吃肉类这样的胡话，蛋白质丰富也不能代替肉类。因为植物蛋白质量很差，跟动物蛋白根本没法比，况且人类不是只要有蛋白质就行了，还需要许多别的营养成分，而许多营养成分是植物无法提供的，比如维生素b12就是一个例子。还有就是，蛋白质（种类）丰富也是没有太大意义的，因为所有蛋白质都无法直接吸收，必然会被肠道中的蛋白酶分解成更小的单位（比如安基酸），人体再将安基酸合成为自身需要的蛋白质，所以再丰富最后也都一样被分解。如果按你说的这样吃，早晚有一天搞成营养不良。
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俺就想啃胖了，人家是吃啥多不长肉。